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Tomatenbrot

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Tomatenbrot
434
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 12 h 25 min
Fertig
Nährwerte
Fett29,36 g
gesättigte Fettsäuren6,95 g
Eiweiß / Protein14,78 g
Ballaststoffe2,31 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien434
1 Portion enthält
Brennwert434
Eiweiß/Protein/g14,78
Fett/g29,36
gesättigte Fettsäuren/g6,95
Kohlenhydrate/g29,58
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,31
Cholesterin/mg17
Vitamin A/mg227,92
Vitamin D/μg0,12
Vitamin E/mg1,08
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,19
Niacin/mg4,47
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg56,17
Pantothensäure/mg0,29
Biotin/μg7,38
Vitamin B₁₂/μg0,3
Vitamin C/mg26,46
Kalium/mg478,01
Kalzium/mg384,2
Magnesium/mg34,21
Eisen/mg1,93
Zink/mg1,05

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
6
reife Tomaten
6 EL
2
100 g
Parmesan frisch gerieben
6
Basilikumblätter grob gehackt
Pfeffer aus der Mühle
4 Scheiben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
5 EL Öl auf einen grossen Teller geben, eine Knoblauchzehe darüberpressen, vermischen.
Schritt 2/4
Tomaten waschen, in Scheiben schneiden, auf das Öl geben und über Nacht ziehen lassen.
Schritt 3/4
Zum Servieren die Brotscheiben mit dem restlichen Öl bepinseln, im Backofen goldbraun rösten, herausnehmen und mit der Knoblauchzehe abreiben.
Schritt 4/4
Tomaten auf einem Sieb abtropfen lassen und auf den Brotscheiben anrichten, salzen, pfeffern und mit Basilikum und Parmesan bestreut servieren.

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