0

Tortillaröllchen mit Steak-Gemüsefüllung

Tortillaröllchen mit Steak-Gemüsefüllung
0
Drucken
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Lendensteak
1 große rote Paprikaschote
1 große grüne Paprikaschote
1 kleine rote Chilischote
3 Tomaten
2 große weiße Zwiebeln
1 EL fein gehackte Petersilie
Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
saure Sahne
8 Weizen-Tortillafladen
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden, eventuell noch einmal durchschneiden. Chilischoten waschen, halbieren, entkernen und fein würfeln. Tomaten waschen, überbrühen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Spalten scheiden.
Schritt 2/4
Die Lendensteaks in einer Grillpfanne von beiden Seiten grillen, dann salzen, pfeffern und mit etwas Öl beträufeln.
Schritt 3/4
3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Paprika darin ca. 5 Min. andünsten. Tomaten unterrühren, zudecken und weitere 5 Min. köcheln lassen. Chili und Petersilie unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tortillas in der Zwischenzeit bei 200° im Backofen erwärmen.
Schritt 4/4
Das Fleisch in feine Streifen schneiden und mit dem austretenden Saft unter das Gemüse rühren. Die Weizentortillas mit der Rindfleisch-Gemüse-Mischung füllen, mit Saurer Sahne beträufeln, einrollen und sofort servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

SONGMICS platzsparend Badregal Große Tragfähigkeit Standregal Blumenregal Badezimmerregal Küchenregal Gartenregale Bambus 4 Ablagen 98 x 33 x33cm BCB54Y
VON AMAZON
25,49 €
Läuft ab in:
WMF Messerset 5-teilig Spitzenklasse Plus Performance Cut geschmiedet
VON AMAZON
Preis: 189,00 €
109,99 €
Läuft ab in:
Russell Hobbs Retro Ribbon Red 21670-70 Wasserkocher (2400 W, mi
VON AMAZON
Preis: 69,99 €
49,12 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages