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Wok-Gemüse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Wok-Gemüse
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233
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Zuckerschoten Je 300 g
Maiskölbchen Je 300 g
150 g
2
5 EL
2 EL
3 EL
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zuckerschoten putzen, waschen, Enden abknipsen, in kochendem Salzwasser 4 Minuten blanchieren, abgießen, kalt abschrecken, gut abtropfen lassen. Chili waschen, längs halbieren, Kerne entfernen, in feine Streifen schneiden. Sojasprossen mit kochendem Wasser übergießen, gut abtropfen lassen.

Schritt 2/2

Öl in einem Wok erhitzen, Maiskolben und Zuckerschoten unter Rühren 4 Minuten anbraten, Sojasprossen dazugeben, 2 Minuten weiterbraten. Chili untermischen. Austernsauce, Sojasauce und Zucker mit etwas Wasser zufügen, nochmals bei mittlerer Hitze 1 Minuten durchschwenken und sofort servieren.

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