2
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Buntes Wok-Gemüse

mit Sprossen

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Buntes Wok-Gemüse

Buntes Wok-Gemüse - Perfekter Einstieg in die Asia-Küche: pfannengerührtes Gartengemüse

2
Drucken
98
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 beschichteter Wok oder beschichtete Pfanne, 1 Teelöffel, 1 Holzlöffel, 1 Esslöffel, 1 Sieb, 1 großes Messer

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Buntes Wok-Gemüse Zubereitung Schritt 1

Zucchini waschen, putzen und würfeln. Tomaten waschen, putzen und vierteln. Stielansätze herausschneiden, Kerne herauslösen und Tomaten in breite Streifen schneiden.

Schritt 2/5
Buntes Wok-Gemüse Zubereitung Schritt 2

Frühlingszwiebeln und Staudensellerie putzen, waschen, Sellerie gegebenenfalls entfädeln. Gemüse in schmale Ringe bzw. dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3/5
Buntes Wok-Gemüse Zubereitung Schritt 3

Einen beschichteten Wok oder eine tiefe Pfanne mit dem Öl erhitzen. Zucchini, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Sellerie zugeben und unter Rühren etwa 5 Minuten braten.

Schritt 4/5
Buntes Wok-Gemüse Zubereitung Schritt 4

Inzwischen Sprossen in ein Sieb geben, abspülen und gut abtropfen lassen.

Schritt 5/5
Buntes Wok-Gemüse Zubereitung Schritt 5

Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und hacken. Das Wok-Gemüse mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken, Petersilie und Sprossen darüberstreuen und anrichten.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Ich liebe Sprossen, die sind so schön knackig. Das hier ist ein schönes, leichtes Rezept. Schmeckt sehr gut und ist fix auf den Tisch gezaubert. Die Soja-Sauce verleiht dem Gemüse einen lecker würzigen Geschmack. Wir haben Naturreis dazu gegessen.
 
Liebe Leute, das ist ein schönes Rezept und auch gut beschrieben und bebildert. Die Warenkunde ist leider trotzdem komplett daneben. Bei den Sprossen handelt es sich nicht um Soja- sondern um Mungobohnensprossen. Es gibt hoffentlich auch keine frischen Soja´s zu kaufen, das wäre nämlich ziemlich daneben. In Soja in das natürliche Pflanzengift Trybsin enthalten. Das kann nur durch Hitzebehandlung (und zwar eine intensive) abgetötet werden, der Keimvorgang reicht zum Abbau nicht aus. Falls Sie im Handel falsch ausgezeichnete Ware gefunden haben, sollten Sie aus Verbraucherschutzgründen tätig werden. EAT SMARTER sagt: Ganz herzlichen Dank für Ihre Information. Wir werden die entsprechenden Korrekturen umgehend vornehmen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Aicok Toaster, 3 in 1 praktischer Automatik Toaster mit Eierkocher und elektrischee Pfannen, (1250 Watt, bis zu 7 Bräunungsstufen und 2 Brotscheiben, gebürsteter Edelstahl)
VON AMAZON
42,15 €
Läuft ab in:
BASIL | Bambus Messerblock mit schonendem Borsteneinsatz für eine flexible Anordnung | Holz Messerhalter - Universal Holzblock zur Messeraufbewahrung | ohne Messer | mit Kunstoffborsten | 12x12x23 cm für Messer und Kochbesteck | geruchsfrei & spühlmaschinenfest | tausende begeisterte Kunden
VON AMAZON
28,95 €
Läuft ab in:
keygoes:chili Schlüsselanhänger
VON AMAZON
16,91 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages