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Zweierlei Fisch mit Cappellacci von REWE Feine Welt

Zweierlei Fisch mit Cappellacci von REWE Feine Welt
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679
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
Fischfilets z. B. Kabeljau
12
Jakobsmuscheln (z. B. REWE Feine Welt „Tiefsee-Scallops“)
Meersalzbutter (z. B. REWE Feine Welt „Meersalzbutter aus der Bretagne“)
Öl zum Braten
2
1
16
Cappellacci (z. B. REWE Feine Welt „Spinat Ricotta Cappellacci“)
4
4
kleine Zucchini
2 Stangen
2
200 ml
150 ml
3 EL
geriebener Parmesan (z. B. REWE Feine Welt „Parmigiano Reggiano DOP“)
15 Blätter
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Fischfilets und Scallops mit etwas Butter, Öl, Lorbeerblättern und Knoblauch anbraten.

Schritt 2/5

Cappellacci nach Anweisung kochen. Karotten, Zucchini und Lauch in Streifen schneiden, blanchieren und mit der Pasta in einer Pfanne mit etwas Butter schwenken.

Schritt 3/5

Schalotten in 1 EL Butter anschwitzen. Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen.

Schritt 4/5

Parmesan und Basilikum dazugeben. Sauce mit einem Mixer aufschäumen und über Gemüsepasta, Fisch und Scallops geben.

Schritt 5/5

Rewe Feine WeltÜber REWE Feine Welt:

REWE Feine Welt steht für besondere Rezepturen und inspirierende Geschmackserlebnisse in höchster Qualität. Von edlen Verfeinern, kleinen Sünden oder kulinarischen Entdeckungen: Die Spezialitäten von REWE Feine Welt sind in zahlreichen Produktkategorien erhältlich. Das Selbstverständnis der Genussmarke: Genuss braucht keinen besonderen Anlass. Denn jeder Tag kann Momente vom Feinsten hervorbringen. Das hochwertige Sortiment umfasst rund 200 verschiedene Produkte und wird regelmäßig durch Saisonprodukte ergänzt. Weitere Informationen zu REWE Feine Welt gibt es unter feine-welt.rewe.de.

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