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Zwiebelkonfitüre

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Zwiebelkonfitüre
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
rote Zwiebel
3 EL
5 EL
brauner Zucker
60 ml
100 ml
trockener Rotwein
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Zwiebeln abziehen und in schmale Spalten schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig schwitzen.

Schritt 2/3

Mit dem Zucker bestreuen und karamellisieren lassen. Mit dem Essig und Wein ablöschen und bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3/3

In Gläser füllen und auskühlen lassen. Passt sehr gut zu gebratenem Fleisch.

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