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E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 1412 (Distärkephosphat)

Von EAT SMARTER

E 1412 ist auch unter dem Namen Distärkephosphat bekannt und gehört unter anderem zur Klasse der Lebensmittelstabilisatoren und Verdickungsmittel.

E 1412 ein Lebensmittelstabilisator E 1412 ein Lebensmittelstabilisator
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Distärkephosphat wird chemisch aus natürlicher Stärke und Phosphorchloriden gewonnen. E 1412 ist u.a. zugelassen für Dressings, Fruchtfüllungen, Puddingpulver sowie Brot und Backwaren.

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