Bami goreng

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Bami goreng
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
35 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
250 g indonesische Eiernudel (Asialaden)
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 kleine Stange Lauch
1 Knolle Fenchel
1 Handvoll Pilze (Shiitake, Austernpilze... )
2 Knoblauchzehen
1 Döschen Bambussprossen (325 g Abtropfgewicht)
2 Eigelbe
4 Eiweiß
4 EL Sesamöl
Sojasauce zum Abschmecken
Salz
Pfeffer
Paprikaschoten scharf
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BambussprossePilzSesamölPaprikaschoteSojasauceSalz
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten und abtropfen lassen. Paprikas waschen, halbieren, putzen und in dünne Streifen schneiden. Lauch waschen, in feine Ringe schneiden. Fenchel waschen, in dünne Scheiben schneiden. Pilze putzen, gegebenenfalls zerkleinern. Knoblauch schälen und fein würfeln. Bambussprossen aus dem Glas abtropfen lassen. Die Eier miteinander verkleppern, mit Pfeffer, Paprika und Salz würzen.

2.

Das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen Fenchel, Paprika und Lauch unter Rühren 8-10 Min. braten. Knoblauch, Pilze und Bambussprossen zugeben, unterrühren und kurz mit braten. In einer extra Pfanne in wenig Öl das Rührei kurz braten. Die Nudeln unter das Gemüse rühren und kurz mit braten. Gericht mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken, in Schälchen zusammen mit dem Rührei anrichten.

Saisonales Frühstück
English Breakfast mit Sojawürstchen Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
4.833335
(12)

35 Min.

35 Min.

351 kcal

77
Porridge aus Naturreis, Banane und Kokos Rezept

50 Min.

50 Min.

338 kcal

81
Smoothie-Schoko-Kokos-Müsli Rezept
Smart frühstücken
5
(2)

20 Min.

20 Min.

381 kcal

82
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Darm gut, alles gut!
Gemeinsam mit Yakult verraten wir Ihnen, wie Sie das Superorgan Darm mit einer smarten, abwechslungsreichen und gesunden Ernährung unterstützen können.
zur Partnerseite