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Basilikum-Pasta mit Tomaten

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Basilikum-Pasta mit Tomaten
723
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett53,65 g
gesättigte Fettsäuren7,84 g
Eiweiß / Protein16,83 g
Ballaststoffe3,54 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien723
Kohlenhydrate/g47,83
Cholesterin/mg8,5
Vitamin A/mg240,94
Vitamin D/μg0,06
Vitamin E/mg0,86
Vitamin B₁/mg0,31
Vitamin B₂/mg0,25
Niacin/mg5,51
Vitamin B₆/mg0,26
Folsäure/μg81,33
Pantothensäure/mg0,55
Biotin/μg4,92
Vitamin B₁₂/μg0,15
Vitamin C/mg21,6
Kalium/mg466,45
Kalzium/mg217,36
Magnesium/mg84,61
Eisen/mg4,49
Zink/mg2,04
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4 Bund
3
100 g
50 g
geriebener Parmesan
100 ml
1 Prise
500 g
4
1
Knoblauchzehe durchgepresst
2
geriebenen Parmesan
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Basilikum waschen, trockenschütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Knoblauch schälen und fein hacken. Basilikum mit Knoblauch und Pinienkernen im Mixer zerkleinern, dann Käse, 1 Prise Salz und nach und nach das Olivenöl untermischen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/4
Die Penne in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe kochen, abgießen und warm halten.
Schritt 3/4
Tomaten waschen, vierteln, entkernen, in kleine Würfel schneiden, und in einer Pfanne mit dem Olivenöl und dem Knoblauch kurz anschwitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, 6 EL Pesto einrühren, Penne hinzugeben, kurz erhitzen und mit Parmesan und Basilikumblättchen anrichten.
Schritt 4/4
(Die restliche Pesto hält sich gut verschlossen einige Wochen im Kühlschrank. )

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