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Pasta mit Tomaten und Basilikum

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Pasta mit Tomaten und Basilikum
384
kcal
Brennwert

Pasta mit Tomaten und Basilikum - Ein Klassiker, der immer wieder gut ankommt.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett11 g
gesättigte Fettsäuren2,4 g
Eiweiß / Protein14 g
Ballaststoffe5,4 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien384
Kohlenhydrate/g56
BE4,5
Cholesterin/mg4
Harnsäure/mg54
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg2,3
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg4,6
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg52
Pantothensäure/mg0,5
Biotin/μg4,3
Vitamin B₁₂/μg0,1
Vitamin C/mg14
Kalium/mg379
Kalzium/mg96
Magnesium/mg70
Eisen/mg2,4
Jod/μg5
Zink/mg1,9
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
250 g
2
1 Bund
Basilikum (20 g)
2 EL
2 EL
2 TL
1 Stück
Pecorino (20 g)
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.

Schritt 2/5

Während die Nudeln garen, Tomaten waschen und halbieren. Knoblauch schälen und hacken. Basilikum waschen, trockenschütteln und Blätter ab- und dann kleinzupfen.

Schritt 3/5

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften. Herausnehmen, beiseitestellen.

Video Tipp
Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten
Schritt 4/5

Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Knoblauch und Chiliflocken darin bei starker Hitze 2–3 Minuten andünsten. Tomaten zugeben und kurz bei mittlerer Hitze mitdünsten, dann die Pfanne vom Herd ziehen.

Schritt 5/5

Nudeln abgießen und dabei 2–3 EL Kochwasser auffangen. Nudeln mit Pfanneninhalt, Pinienkernen und Basilikumblättern mischen. Kochwasser unter- rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf 4 Teller verteilen. Pecorino darüberhobeln.

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