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Blaubeerschnaps

Blaubeerschnaps
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 750 ml
100 g Blaubeeren
2 EL Himbeeren
Jetzt hier kaufen!1 Stück Vanilleschoten der Länge nach halbiert
750 ml Wodka oder anderer neutraler Alkohol
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Zubereitungsschritte

1

Die Beeren verlesen und waschen. 

Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen
2

Einige Beeren zerdrücken, damit sie mehr Farbe abgeben, dann alle in eine sterile Flasche füllen. Die Vanilleschote dazugeben und mit dem Alkohol übergießen. Einige Wochen ziehen lassen, bis der Geschmack intensiv genug ist. Immer wieder probieren. 

3

Den Alkohol durch ein Sieb in eine schöne, saubere Flasche umfüllen und die Vanilleschote und Beerenreste entfernen.

Zusätzlicher Tipp

Das feine Vanillemark ist hier eigentlich gar nicht unbedingt erforderlich, denn auch die Schote enthält genügend Aroma, das durch den Alkohol gelöst wird. Das Mark nach Belieben für einen anderen Zweck aufbewahren.

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