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Geflügelsalat mit Ananas und rotem Pfeffer

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Geflügelsalat mit Ananas und rotem Pfeffer
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
Reste von der Weihnachtsente oder - Gans
½
frische Ananas
4 EL
1 Prise
geriebener Äpfel
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Fleisch vom Knochen lösen, falls nötig enthäuten und in feine Würfel schneiden reißen. Die halbe Ananas schälen, Strunk herausschneiden und ebenfalls würfeln. Zum Geflügelfleisch geben. Mayonnaise, Salz, roten Pfeffer und den geriebenem Apfel dazugeben und unterrühren, mit Curry abschmecken und mit Walnüssen garniert servieren.
Schritt 2/2
Am besten vor dem Servieren 30 Min. ziehen lassen.

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