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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Ayurveda-Müsli

mit Apfel-Birnen-Kompott

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Durchschnitt: 4 (5 Bewertungen)
(5 Bewertungen)
Ayurveda-Müsli
313
kcal
Brennwert

Ayurveda-Müsli - Zimt und ingwer machen das kernige Frühstück zum morgendlichen Highlight

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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

11 Gramm Ballaststoffe pro Portion: Da kommt kein klassisches Frühstück mit! Die unverdaulichen Kohlenhydrate aus Getreide besitzen einen hohen Sättigungsfaktor, halten den Blutzuckerspiegel lange im Lot und bewahren uns somit vor dem Griff zu kalorienreichen Snacks zwischendurch.

Wählen Sie eine besonders Vitamin-C-reiche Apfelsorte für das Ayurveda-Müsli, beispielsweise Berlepsch, Idared, Jonagold oder Boskop.

Fett4 g
gesättigte Fettsäuren1,8 g
Eiweiß / Protein6 g
Ballaststoffe11 g
zugesetzter Zucker3 g
Kalorien313
1 Portion enthält
Brennwert313
Eiweiß/Protein/g6
Fett/g4
gesättigte Fettsäuren/g1,8
Kohlenhydrate/g62
zugesetzter Zucker/g3
Ballaststoffe/g11
BE5
Cholesterin/mg8
Harnsäure/mg77
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,6
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg3,4
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg35
Pantothensäure/mg0,8
Biotin/μg3,9
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg9
Kalium/mg433
Kalzium/mg52
Magnesium/mg80
Eisen/mg2,8
Jod/μg5,4
Zink/mg1,7

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

2 Töpfe, 1 Messer, 1 Arbeitsbrett, 1 Teelöffel, 1 Holzlöffel, 1 Esslöffel, 1 Sparschäler, 1 feine Reibe, 1 Messbecher

Zutaten

für 2 Portionen
1 Stück
Ingwer (ca. 20 g)
120 g
feine 5-Korn-Getreideflockenmischung oder Haferflocken
2 TL
1
säuerlicher Apfel (ca. 200 g)
1
Birne (ca. 150 g)
1 TL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Ayurveda-Müsli Zubereitung Schritt 1
Ingwer schälen und fein reiben.
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/5
Ayurveda-Müsli Zubereitung Schritt 2
Getreideflocken, Ingwer und 500 ml Wasser in einen Topf geben, aufkochen und unter Rühren 3-5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Mit Ahornsirup süßen.
Schritt 3/5
Ayurveda-Müsli Zubereitung Schritt 3
Apfel und Birne waschen, trockenreiben. Die Früchte vierteln, entkernen und in Spalten schneiden.
Video Tipp
Einen Apfel vierteln und entkernen
Video Tipp
Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
Video Tipp
Apfel in Spalten schneiden
Schritt 4/5
Ayurveda-Müsli Zubereitung Schritt 4
Ghee in einem weiteren Topf erhitzen. Apfel- und Birnenspalten zugeben und 2-3 Minuten bei kleiner Hitze dünsten. Mit Zimt abschmecken.
Schritt 5/5
Ayurveda-Müsli Zubereitung Schritt 5
Getreidebrei und Obstkompott in Gläser schichten.

Kommentare

 
Hallo zusammen, ich würde das Rezept gerne nachkochen. Wie lange ist das ganze denn haltbar? Würde es gern für mehrere Tage vorbereiten. Ginge das? Lieben Gruß und Danke.
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Das Müsli empfehlen wir immer frisch zuzubereiten.
 
Was ist denn bitte Ghee? EAT SMARTER sagt: Wenn Sie mit dem Mauspfeil in der Zutatenliste auf das Wort Ghee gehen, liefern wir Ihnen eine Erklärung. Wenn Sie diese für die ayurvedische Küche typische Zutat nicht extra kaufen möchten, können Sie die Apfel- und Birnenspalten auch in Butterschmalz oder Butter andünsten.
 
Ghee ist das reine Fett aus Butter. Man kann es ganz leicht selbst machen.
 
Lecker, Frühstück mit Ingwer, da fängt der Tag gleich gut an! Wirklich sehr schmackhaft und ausgesprochen lecker mit den Zimt-Äpfeln und -Birnen. Macht tatsächlich schön satt und das für überraschend lange - bin sonst eine Zwischendurch-Naschkatze

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