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Dressing aus Traubenkernöl mit rotem Pfeffer und Kräutern

Dressing aus Traubenkernöl mit rotem Pfeffer und Kräutern
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
60 ml weißer Balsamico
1 TL dunkler Balsamico
Salz
1 Prise Zucker
150 ml Traubenkernöl
2 stängel Thymian
2 stängel Majoran
1 TL rosa Pfefferkörner
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Zubereitungsschritte

1
Beide Balsamico mit 2-3 EL Wasser, etwas Salz und Zucker verrühren und auflösen lassen. Unter weiterem Rühren nach und nach das Öl einfließen lassen so dass eine Emulsion entsteht. Die Kräuter abzupfen und mit den Pfefferkörnern zur Vinaigrette geben. Nochmal abschmecken und servieren.

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