0

Geflügelsalat mit Äpfeln und Walnüssen

Geflügelsalat mit Äpfeln und Walnüssen

Geflügelsalat mit Äpfeln und Walnüssen - Nussig und frisch zugleich!

0
Drucken
390
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
½ Kopf Lollo bionda
½ Kopf Lollo rossa oder Kopfsalat
4 EL getrocknete Cranberrys (60 g)
6 EL Apfelsaft
2 Äpfel
1 EL Zitronensaft
50 g Walnusskerne
1 Stück geräuchertes Hähnchenbrustfilet (gegart; 400 g)
2 Stangen Staudensellerie
200 g Joghurt (1,5 % Fett)
2 EL saure Sahne (40 g)
Apfelessig2 EL Apfelessig
1 EL Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7

Salate putzen, waschen, trockenschleudern und Blätter in mundgerechte Stücke zupfen.

Schritt 2/7

Cranberrys im Apfelsaft einweichen. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft mischen.

Schritt 3/7

Walnüsse bei mittlerer Hitze in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften. Dann herausnehmen und beiseitestellen.

Schritt 4/7

Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden.

Schritt 5/7

Selleriestangen waschen, putzen, ggf. entfädeln und Sellerie in dünne Ringe schneiden.

Schritt 6/7

Für das Dressing Joghurt mit saurer Sahne, Essig und Öl verrühren und mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken.

Schritt 7/7

Salatblätter auf 4 Teller verteilen. Apfel- und Hähnchenwürfel mit Walnüssen, Sellerie und abgetropften Cranberrys mischen, auf die Salatblätter geben und Dressing darüberträufeln.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Sparen Sie bei Steens Schlafzimmer Set Monaco Landhaus, 4-teiliges Set, 59 x 236 x 402 cm (L/H/B), Kiefer massiv weiß lasiert, Liegefläche 180 x 200 cm und mehr
VON AMAZON
Preis: 99,00 €
63,03 €
Läuft ab in:
Sparen Sie bei Steens Schlafzimmer Set Monaco Landhaus, 4-teiliges Set, 59 x 236 x 402 cm (L/H/B), Kiefer massiv weiß lasiert, Liegefläche 180 x 200 cm und mehr
VON AMAZON
Preis: 899,00 €
602,60 €
Läuft ab in:
Sparen Sie bei Steens Schlafzimmer Set Monaco Landhaus, 4-teiliges Set, 59 x 236 x 402 cm (L/H/B), Kiefer massiv weiß lasiert, Liegefläche 180 x 200 cm und mehr
VON AMAZON
Preis: 489,00 €
359,44 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages