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Gefüllte Hackfleischbällchen

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Gefüllte Hackfleischbällchen
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
Kalorien:
487
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
7 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien487 kcal(23 %)
Protein40,58 g(41 %)
Fett28,66 g(25 %)
Kohlenhydrate16,68 g(11 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0,97 g(3 %)
Vitamin A270,87 mg(33.859 %)
Vitamin D1,68 μg(8 %)
Vitamin E2,62 mg(22 %)
Vitamin B₁0,32 mg(32 %)
Vitamin B₂0,91 mg(83 %)
Niacin16,73 mg(139 %)
Vitamin B₆0,79 mg(66 %)
Folsäure96,53 μg(32 %)
Pantothensäure2,07 mg(35 %)
Biotin2,51 μg(6 %)
Vitamin B₁₂3,2 μg(107 %)
Vitamin C16,07 mg(17 %)
Kalium461,5 mg(12 %)
Calcium321,28 mg(32 %)
Magnesium49,82 mg(17 %)
Eisen3,32 mg(22 %)
Jod27,15 μg(14 %)
Zink5,41 mg(77 %)
gesättigte Fettsäuren13,24 g
Cholesterin240,13 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
2
Brötchen vom Vortag
1
1 Bund
1 EL
2
200 g
Semmelbrösel zum Wenden
Öl zum Ausbacken
Einkaufsliste drucken

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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Brötchen in warmen Wasser einweichen. Zwiebel schälen, fein hacken. Petersilie waschen, fein hacken, beides in der Butter glasig dünnsten. Hackfleisch, ausgedrückte Brötchen, Zwiebelmischung und Eier zu einem Teig verkneten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Schafskäse fein würfeln. Hackfleisch zu Bällchen formen, jeweils einen Würfel Schafskäse in die Mitte geben, im Paniermehl wälzen und im heißen Öl rundherum anbraten.
Schritt 2/2
Auf Salatblättern garnieren, mit Senf servieren.

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