Gefüllte Bananenblätter

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Gefüllte Bananenblätter
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Health Score:
5,8 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 5 min
Fertig
Kalorien:
238
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien238 kcal(11 %)
Protein5 g(5 %)
Fett1 g(1 %)
Kohlenhydrate52 g(35 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe1,8 g(6 %)
Automatic
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,2 mg(2 %)
Vitamin K0,5 μg(1 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0 mg(0 %)
Niacin1,8 mg(15 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure12 μg(4 %)
Pantothensäure0,5 mg(8 %)
Biotin4,3 μg(10 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C5 mg(5 %)
Kalium215 mg(5 %)
Calcium14 mg(1 %)
Magnesium36 mg(12 %)
Eisen0,7 mg(5 %)
Jod3 μg(2 %)
Zink0,5 mg(6 %)
gesättigte Fettsäuren0,1 g
Harnsäure58 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt1 g

Zutaten

für
4
Zutaten
100 g schwarzer Reis
100 g Basmatireis
Salz
1 Kochbanane
3 Bananenblätter
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ReisBasmatireisSalzKochbanane

Zubereitungsschritte

1.
Beide Reissorten waschen und in ca. 600 ml Wasser mit Salz ca. 20 Minuten gar kochen. Nach Bedarf noch ein wenig Wasser zufügen oder abgießen. Die Banane schälen, in Stücke schneiden und unter den Reis mengen. Die Bananenblätter in ca. 12x15 cm große Rechtecke schneiden und mit dem Reis füllen. einwickeln und etwa 8-12 Päckchen formen. Mit Bast oder Küchengarn binden und 10-15 Minuten dämpfen.
2.
Dazu nach Belieben Kokossauce reichen.