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Gefülltes Focaccia

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Gefülltes Focaccia
1380
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 35 min
Fertig
Nährwerte
Fett53,86 g
gesättigte Fettsäuren12,14 g
Eiweiß / Protein50,64 g
Ballaststoffe4,81 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien1.380
1 Portion enthält
Brennwert1.380
Eiweiß/Protein/g50,64
Fett/g53,86
gesättigte Fettsäuren/g12,14
Kohlenhydrate/g173,69
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g4,81
Cholesterin/mg35,71
Vitamin A/mg100,36
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg7,07
Vitamin B₁/mg2,22
Vitamin B₂/mg1,44
Niacin/mg18,18
Vitamin B₆/mg0,77
Folsäure/μg662,34
Pantothensäure/mg3,38
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg52,05
Kalium/mg941,61
Kalzium/mg448,68
Magnesium/mg117
Eisen/mg14,97
Jod/μg0,59
Zink/mg6,35

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
2
Paprikaschoten gelb und rot
1
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
4
kleine Focaccia
1 EL
frisch gehackter Thymian
200 g
Olivenöl für den Grill
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Aubergine waschen, putzen, längs halbieren und in Stücke bzw. Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und klein schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Mit dem Gemüse in einer Pfanne im heißen Öl 3-4 Minuten unter Rühren braten. Evtl. entstandene Flüssigkeit sollte verdampfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und von der Hitze nehmen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen
Video Tipp
Auberginen in Scheiben schneiden
Schritt 2/4
Die Brote waagrecht halbieren und mit dem Gemüse belegen. Mit dem Thymian bestreuen. Den Käse gut abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Auf dem Gemüse verteilen, die Brotdeckel auflegen und die Sandwiches im geölten Kontaktgrill 4-5 Minuten (oder je nach Herstellerangaben) goldbraun backen.
Schritt 3/4
Herausnehmen und nach Belieben halbiert angerichtet servieren.
Schritt 4/4
Dazu nach Belieben Blattsalat reichen.

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