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Gegrillter Fisch mit Salsa

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gegrillter Fisch mit Salsa
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
1 EL
3 EL
1
kleine Ananas
2
kleine Tomaten
1
3 Stengel
Salz Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Ananas schälen, längs vierteln, den Strunk herausschneiden und das Fruchtfleisch fein würfeln. Tomaten kreuzförmig einschneiden, heiß überbrühen, häuten, Kerne entfernen, fein würfeln. Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden. Alles mischen, mit Salz und Pfeffer würzen, 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2/2
Fisch waschen, trocken tupfen, mit Limettensaft beträufeln, salzen, pfeffern, mit Öl einpinseln. Fisch von jeder Seite 2 - 3 Minuten grillen, auf Tellern anrichten. Je etwas Salsa auf den Fisch geben, mit Koriandergrün garnieren.

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