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Gegrilltes Steak mit Käse auf Röstbrot

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Gegrilltes Steak mit Käse auf Röstbrot
1129
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 30 min
Fertig
Nährwerte
Fett82,07 g
gesättigte Fettsäuren32,84 g
Eiweiß / Protein81,02 g
Ballaststoffe1,23 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien1.129
1 Portion enthält
Brennwert1.129
Eiweiß/Protein/g81,02
Fett/g82,07
gesättigte Fettsäuren/g32,84
Kohlenhydrate/g16,39
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,23
Cholesterin/mg279,76
Vitamin A/mg98,59
Vitamin D/μg0,38
Vitamin E/mg1,11
Vitamin B₁/mg0,31
Vitamin B₂/mg0,56
Niacin/mg30,8
Vitamin B₆/mg1,34
Folsäure/μg26,5
Pantothensäure/mg2,55
Biotin/μg4
Vitamin B₁₂/μg10,47
Vitamin C/mg16,83
Kalium/mg1.511,01
Kalzium/mg126,19
Magnesium/mg83,95
Eisen/mg9,04
Zink/mg28,07

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
Kirschtomaten an den Rispen
3 EL
2 EL
2
4
4
Brotscheiben z. B. helles Bauernbrot
Pfeffer aus der Mühle
4 Scheiben
Ziegenkäse z. B. Halbfester Schnittkäse
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Tomaten abbrausen und mit den Rispen in eine Backform legen. Mit 1 EL Öl beträufeln und ca. 15 Minuten backen.
Schritt 2/4
Das übrige Öl mit dem Zitronensaft verrühren. Den geschälten Knoblauch dazu pressen. Die Steaks abbrausen, trocken tupfen und mit der Mischung einstreichen. In einer Grillpfanne von jeder Seite ca. 2 Minuten (je nach gewünschtem Gargrad) braten.
Video Tipp
Steaks perfekt braten
Schritt 3/4
Die Brote (auf dem Grill oder in einer weiteren Pfanne ohne Fett) auf einer Seite knusprig rösten. Wenden und je mit einer Scheibe Käse belegen. Die Brote und die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4/4
Die Steaks auf den Käsebroten anrichten und die Tomaten darauf setzen. Dazu körnigen Senf servieren.

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