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Grüner Salat mit Walnüssen, Blauschimmelkäse und Birne

Rezeptautor: EAT SMARTER
Grüner Salat mit Walnüssen, Blauschimmelkäse und Birne
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
gemischter Blattsalat
1
saftige Birne (z.B. Williams Christ)
40 g
120 g
3 EL
2 EL
1 EL
1 Msp.
mittelscharfer Senf
Schnittlauchröllchen nach Belieben
1 Prise
Pfeffer aus der Mühle
Kräuter zum Garnieren (nach Belieben)
Kräuterblüte zum Garnieren (nach Belieben)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Salat waschen, putzen, trocken schleudern, in mundgerechte Stücke schneiden und dekorativ auf Tellern oder einer Schale anrichten. Birne waschen, vierteln, entkernen und längs in Spalten schneiden. Birnenspalten und Nüsse auf dem Salat verteilen. Den Käse grob zerteilen und über den Salat streuen. Nach Belieben mit Kräutern und Kräuterblüten garnieren.

Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
Schritt 2/2

Aus Öl, Essig, Zitronensaft, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und nach Beleiben Schnittlauchröllchen unterrühren. Das Dressing zum Salat reichen.

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