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Spinat-Birnen-Salat mit Walnüssen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Spinat-Birnen-Salat mit Walnüssen
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
4
reife Birnen
3 EL
80 g
5 EL
3 EL
Pfeffer frisch gemahlen
Hartkäse nach Belieben, z. B. Parmesan
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Spinat waschen, putzen und trocken schleudern. Die Birnen waschen, halbieren, entkernen, in Spalten schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. Den Spinat auf vier Teller verteilen und die Birnenspalten, die Walnusskerne und den gehobelten Käse darauf anrichten.

Video Tipp
Wie Sie Spinat perfekt putzen und waschen
Schritt 2/2
Aus Öl, Balsamico, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette herstellen und löffelweise über die Salate träufeln. Sofort servieren. Dazu passt frisches, knuspriges Brot.
Video Tipp
Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren

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