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Reispfanne mit Safran

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Reispfanne mit Safran
440
kcal
Brennwert

Reispfanne mit Safran - So easy und auch noch schnell fertig: nichts wie ran an den Herd!

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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett2 g
gesättigte Fettsäuren0,9 g
Eiweiß / Protein13 g
Ballaststoffe8,1 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien440
1 Portion enthält
Brennwert440
Eiweiß/Protein/g13
Fett/g2
gesättigte Fettsäuren/g0,9
Kohlenhydrate/g90
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g8,1
BE7,5
Cholesterin/mg3
Harnsäure/mg190
Vitamin A/mg1,1
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,8
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg5,8
Vitamin B₆/mg0,5
Folsäure/μg147
Pantothensäure/mg1,3
Biotin/μg10,1
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg26
Kalium/mg632
Kalzium/mg72
Magnesium/mg67
Eisen/mg2,4
Jod/μg11
Zink/mg2,3

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
1 Döschen
Safran (0,1 g)
200 g
Erbsen (TK)
1 Stange
250 g
große Möhren (250 g)
1 TL
Butter (5 g)
50 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Reis nach der Quellreismethode nach Packungsanleitung in Salzwasser mit Safran garen.

Schritt 2/4

Inzwischen Erbsen antauen lassen. Lauch waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Möhren schälen, klein würfeln.

Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 3/4

Butter in einer Pfanne erhitzen. Möhren, Erbsen und Lauch darin bei mittlerer Hitze unter Rühren 2–3 Minuten andünsten. Brühe zugeben und aufkochen lassen.

Schritt 4/4

Reis mit der Gemüsemischung vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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