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Reispfanne mit Safran

Rezeptautor: EAT SMARTER
Reispfanne mit Safran

Reispfanne mit Safran - So easy und auch noch schnell fertig: nichts wie ran an den Herd!

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440
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
1 Döschen
Safran (0,1 g)
200 g
Erbsen (TK)
1 Stange
250 g
große Möhren (250 g)
1 TL
Butter (5 g)
50 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Reis nach der Quellreismethode nach Packungsanleitung in Salzwasser mit Safran garen.

Schritt 2/4

Inzwischen Erbsen antauen lassen. Lauch waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Möhren schälen, klein würfeln.

Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 3/4

Butter in einer Pfanne erhitzen. Möhren, Erbsen und Lauch darin bei mittlerer Hitze unter Rühren 2–3 Minuten andünsten. Brühe zugeben und aufkochen lassen.

Schritt 4/4

Reis mit der Gemüsemischung vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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