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Haselnüsse in Karamell

Haselnüsse in Karamell
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30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Ein Brett mit Backpapier belegen.

Schritt 2/4

Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett etwas anrösten; abkühlen lassen.

Schritt 3/4

Den Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren schmelzen und zu bernsteinfarbenem Karamell bräunen lassen.

Schritt 4/4

Die Haselnüsse portionsweise eintauchen und einzeln, mit einer langen "Fahne" entnehmen und mit der "langen Seite" nach oben auf das Backpapier setzen und abkühlen lassen. So verfahren, bis alle Nüsse karamellisiert sind

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