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Knabbermischung

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Knabbermischung
878
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett49,67 g
gesättigte Fettsäuren7,72 g
Eiweiß / Protein24,37 g
Ballaststoffe8,46 g
zugesetzter Zucker74,85 g
Kalorien878
1 Portion enthält
Brennwert878
Eiweiß/Protein/g24,37
Fett/g49,67
gesättigte Fettsäuren/g7,72
Kohlenhydrate/g96,34
zugesetzter Zucker/g74,85
Ballaststoffe/g8,46
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg1,9
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg4,93
Vitamin B₁/mg0,15
Vitamin B₂/mg0,21
Niacin/mg18,2
Vitamin B₆/mg0,47
Folsäure/μg97,18
Pantothensäure/mg1,01
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0,64
Kalium/mg637,94
Kalzium/mg60,82
Magnesium/mg180,81
Eisen/mg1,69
Zink/mg2,78

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
2 TL
400 g
gemischte Nüsse Mandeln, Haselnüsse, Walnusshälften, Erdnüsse, Pistazien
1 TL
grobes Meersalz
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Zucker, den Thymian und 2 EL Wasser zusammen in einer großen beschichteten Pfanne ohne umrühren ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Nüsse dazugeben und unter ständigem Rühren weiter erhitzen, bis der Zucker karamellisiert.

Schritt 2/2

Die Masse aus der Pfanne nehmen und auf ein vorbereitetes Blatt Backpapier legen. Mit zwei Gabeln auseinander ziehen, so dass die Nüsse wieder einzeln liegen und beim Abkühlen keine Klumpen bilden. Während die Nüsse trocknen mit etwas Meersalz bestreuen, so dass die wenigen Salzkörner haften bleiben.

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