Knäckebrotstücke mit Schnittlauchquark und Maränenrogen

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Knäckebrotstücke mit Schnittlauchquark und Maränenrogen
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
150 g Crème fraîche
200 g Crème fraîche
2 Schalotten
1 EL Gartenkräuter sehr fein gehackt
2 TL Dijonsenf
120 g Maränenrogen (ersatzweise auch ein anderer Weissfischrogen)
Kräutersalz
Pfeffer aus der Mühle
Knäckebrot
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Crème fraîcheCrème fraîcheDijonsenfSchalotteKräutersalzPfeffer
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Zubereitungstipps
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen

Zubereitungsschritte

1.

Schalotten schälen und fein hacken. Creme fraiche und Sauerrahm cremig rühren, dann Kräuter, Schalotte, Dijonsenf, 100 g Rogen, Salz und Pfeffer unterrühren.

2.

Kalt stellen. Mit dem restlichen Rogen garniert servieren. Dazu Knäckebrot reichen.

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