Skandinavisch Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
440 Skandinavisch Rezepte
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Scandi-Bowl mit Matjes und Ringelbete Rezept
Gut für's Herz
Scandi-Bowl mit Matjes und Ringelbete
5
(11)

20 Min.

20 Min.

422 kcal

9,3
Skyr mit Erdbeeren und Haferflocken Rezept
Eiweiß-Sattmacher-Frühstück
Skyr mit Erdbeeren und Haferflocken
5
(11)

15 Min.

15 Min.

338 kcal

9,5
Buchweizen mit Roggenbrotsauce und Knoblauchpilzen Rezept
Vegetarisch für Genießer
Buchweizen mit Roggenbrotsauce und Knoblauchpilzen
5
(10)

45 Min.

45 Min.

457 kcal

9,2
Smørrebrød mit Garnelen und Räucherlachs Rezept
Reich an Omega-3-Fettsäuren
Smørrebrød mit Garnelen und Räucherlachs
5
(10)

10 Min.

10 Min.

394 kcal

9,0
Sushi-Rolls mit Graved Lachs Rezept
Klassiker mal anders
Sushi-Rolls mit Graved Lachs
5
(9)

40 Min.

40 Min.

434 kcal

7,7
Fenchelsalat mit Birne, Cranberries und Frischkäse Rezept
Fenchelsalat mit Birne, Cranberries und Frischkäse
5
(5)

20 Min.

20 Min.

428 kcal

9,9
Karlssons Köttbullar Rezept
Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)
Karlssons Köttbullar
5
(4)

45 Min.

45 Min.

525 kcal

7,3
Rote-Bete-Tatar mit lila Chicorée und Frischkäse Rezept
Empfohlen von IN FORM
Rote-Bete-Tatar mit lila Chicorée und Frischkäse
5
(3)

20 Min.

20 Min.

297 kcal

Kabeljau mit Spitzkohl-Möhren-Gemüse Rezept
Empfohlen von IN FORM
Kabeljau mit Spitzkohl-Möhren-Gemüse
5
(3)

30 Min.

30 Min.

269 kcal

Lachs-Kartoffel-Gratin auf schwedische Art Rezept
Brainfood: Essen fürs Hirn
Lachs-Kartoffel-Gratin auf schwedische Art
5
(3)

30 Min.

105 Min.

544 kcal

8,2
Frikadellen mit Zuckerschoten-Kartoffelsalat Rezept
Klassiker mal anders
Frikadellen mit Zuckerschoten-Kartoffelsalat
5
(3)

60 Min.

60 Min.

523 kcal

8,9
Hefe-Zimtkranz Rezept
Backen mit Vollkorn
Hefe-Zimtkranz
5
(3)

50 Min.

160 Min.

172 kcal

6,8
Kräuter-Hirsotto mit gebratenen Kräuterseitlingen und Aroniasauce Rezept
Klassiker mal anders
Kräuter-Hirsotto mit gebratenen Kräuterseitlingen und Aroniasauce
5
(2)

45 Min.

45 Min.

430 kcal

9,5
Kabeljau mit geräuchertem Petersilienwurzelstampf vom Grill Rezept
Empfohlen von IN FORM
Kabeljau mit geräuchertem Petersilienwurzelstampf vom Grill
5
(2)

50 Min.

50 Min.

670 kcal

Spitzkohlpfanne mit Schollenfilet Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Spitzkohlpfanne mit Schollenfilet
5
(2)

30 Min.

30 Min.

386 kcal

9,2
Knuspriger Gemüseauflauf Rezept
Empfohlen von IN FORM
Knuspriger Gemüseauflauf
5
(2)

20 Min.

50 Min.

428 kcal

Kürbissalat mit getrockneten Pflaumen Rezept
Schlank und vegan
Kürbissalat mit getrockneten Pflaumen
5
(2)

20 Min.

20 Min.

161 kcal

7,5
Risotto mit Kürbis, Roter Bete und Ziegenkäse Rezept
Empfohlen von IN FORM
Risotto mit Kürbis, Roter Bete und Ziegenkäse
5
(2)

45 Min.

45 Min.

573 kcal

Gebratene Jakobsmuscheln mit spanischer Soße (Salsa) Rezept
Gebratene Jakobsmuscheln mit spanischer Soße (Salsa)
5
(2)

25 Min.

25 Min.

278 kcal

8,4
Zanderbuletten nach schwedischer Art Rezept
Protein-Power am Abend
Zanderbuletten nach schwedischer Art
5
(2)

25 Min.

35 Min.

356 kcal

8,1
Schweinebraten aus dem Römertopf Rezept
Schweinebraten aus dem Römertopf
5
(2)

40 Min.

180 Min.

866 kcal

8,7
Elch-Eintopf aus Schweden Rezept
Protein-Power am Abend
Elch-Eintopf aus Schweden
5
(2)

30 Min.

100 Min.

209 kcal

9,2
Vanilleeis mit Schokosoße (Coup Dänemark) Rezept
Vanilleeis mit Schokosoße (Coup Dänemark)
5
(2)

10 Min.

10 Min.

Köttbullar (aus Schweden) Rezept
Protein-Kick zum Mittag
Köttbullar (aus Schweden)
5
(2)

25 Min.

55 Min.

557 kcal

7,9
Apfelküchlein aus Dänemark Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Apfelküchlein aus Dänemark
5
(2)

45 Min.

60 Min.

101 kcal

7,1
Luftiger Sauerrahm-Apfelkuchen Rezept
Figurbewusst genießen
Luftiger Sauerrahm-Apfelkuchen
5
(2)

20 Min.

60 Min.

314 kcal

7,5
Blaubeersuppe aus Schweden Rezept
Erfrischend und leicht
Blaubeersuppe aus Schweden
5
(2)

15 Min.

50 Min.

245 kcal

6,2
Graved Lachs mit schwarzen Johannisbeeren und Blinis Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Graved Lachs mit schwarzen Johannisbeeren und Blinis
5
(1)

45 Min.

1605 Min.

484 kcal

8,0
Heringssalat mit Apfel und Ofenkartoffeln Rezept
Empfohlen von IN FORM
Heringssalat mit Apfel und Ofenkartoffeln
5
(1)

35 Min.

60 Min.

544 kcal

Knusprige Bruschetta mit Fisch Rezept
Klassiker mal anders
Knusprige Bruschetta mit Fisch
5
(1)

10 Min.

40 Min.

Hafenmeister Fischbrötchen Rezept
Gute-Laune-Rezept
Hafenmeister Fischbrötchen
5
(1)

30 Min.

30 Min.

Brokkolisalat mit Buchweizen und Mandeln Rezept
Vegan für Genießer
Brokkolisalat mit Buchweizen und Mandeln
5
(1)

20 Min.

245 Min.

535 kcal

9,2
Heringssalat mit Kefirsauce Rezept
Empfohlen von IN FORM
Heringssalat mit Kefirsauce
5
(1)

20 Min.

20 Min.

371 kcal

Skrei mit Rübenstampf und Meerrettich-Salsa Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Skrei mit Rübenstampf und Meerrettich-Salsa
5
(1)

30 Min.

30 Min.

409 kcal

10,0
Rote-Bete-Lachs Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Rote-Bete-Lachs
5
(1)

30 Min.

1470 Min.

392 kcal

8,7
Pfannkuchenröllchen mit Kaviar und Garnelen Rezept
Pfannkuchenröllchen mit Kaviar und Garnelen
5
(1)

30 Min.

30 Min.

372 kcal

8,4
Dänische Quarkspeise mit Pumpernickel und Erdbeeren Rezept
Dänische Quarkspeise mit Pumpernickel und Erdbeeren
5
(1)

30 Min.

330 Min.

367 kcal

6,5
Wildlachs mit Lauch Rezept
Empfohlen von IN FORM
Wildlachs mit Lauch
5
(1)

30 Min.

50 Min.

435 kcal

Gebratene Äpfel mit Zwiebel-Rucola-Salat Rezept
Gebratene Äpfel mit Zwiebel-Rucola-Salat
5
(1)

30 Min.

60 Min.

263 kcal

10,0
Gurken-Krabbensuppe mit Dill Rezept
Gurken-Krabbensuppe mit Dill
5
(1)

30 Min.

30 Min.

Schweinebraten mit Backpflaumenfüllung Rezept
Schweinebraten mit Backpflaumenfüllung
5
(1)

30 Min.

165 Min.

862 kcal

4,9
Lachsauflauf mit Kräutern und Kartoffeln Rezept
Lachsauflauf mit Kräutern und Kartoffeln
5
(1)

20 Min.

65 Min.

497 kcal

7,9
Kartoffelsuppe mit geräuchertem Lachs und Apfernäpfeln Rezept
Kartoffelsuppe mit geräuchertem Lachs und Apfernäpfeln
5
(1)

25 Min.

55 Min.

313 kcal

8,7
Knäcke-Lachs-Häppchen Rezept
Knäcke-Lachs-Häppchen
5
(1)

20 Min.

20 Min.

Salat mit Krabbe, Apfel, Karotte und Preiselbeeren Rezept
Salat mit Krabbe, Apfel, Karotte und Preiselbeeren
5
(1)

25 Min.

25 Min.

224 kcal

9,6
Rotkrautsalat mit Zucchini, Sesam und Hähnchen Rezept
Empfohlen von IN FORM
Rotkrautsalat mit Zucchini, Sesam und Hähnchen
5
(1)

30 Min.

30 Min.

334 kcal

Kohlrouladen mit Püree und Preiselbeeren Rezept
Kohlrouladen mit Püree und Preiselbeeren
5
(1)

45 Min.

115 Min.

855 kcal

6,7
Toast mit Crevettensalat und Sauerrahm Rezept
Toast mit Crevettensalat und Sauerrahm
5
(1)

20 Min.

20 Min.

355 kcal

5,9

Skandinavische Rezepte bringen den Urlaub zu Ihnen nach Hause: Wir haben die besten Spezialitäten aus Schweden, Finnland, Dänemark und Norwegen für Sie gesammelt – natürlich in der smarten Variante. Finden Sie hier Rezepte für Smorrebrod Häppchen mit Hering, Köttbullar oder Preiselbeertarte nach schwedischer Art

Würzige skandinavische Rezepte

Ob Klassiker wie Köttbullar aus Schweden oder Kabeljaufilet in Senfsoße mit Kartoffeln oder moderne Interpretationen wie die Scandi-Bowl mit Matjes und Ringelbete, was würzige Gerichte angeht, haben Sie in der skandinavischen Küche die freie Wahl! Den kleinen Hunger zwischendurch können Sie mit dem berühmten Smørrebrød mit Garnelen und Räucherlachs stillen.

Skandinavische Rezepte für Süßschnäbel

Die berühmten schwedischen Kanelknuter mit Schokotropfen kennt und liebt wohl jeder, der schon mal in Skandinavien war. Jetzt können Sie das leckere Gebäck ganz einfach auch zu Hause nachbacken. Auch mit den Apfelküchlein aus Dänemark und dem zarten Hefe-Zimtkranz kommen Fans von Süßem voll auf ihre Kosten. Lassen Sie sich skandinavische Rezepte von EAT SMARTER schmecken!

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