0

Kohlsuppe mit Bohnen und Speck

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Kohlsuppe mit Bohnen und Speck
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 13 h 40 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
getrocknete weiße Bohnen
1
Cavolo Nero ca. 500 g
2
2
100 g
1 TL
frisch gehackter Rosmarin
3 EL
400 ml
300 g
altbackenes Weißbrot
Pfeffer frisch gemahlen
frisch gehobelter Parmesan zum Bestreuen
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Bohnen in Wasser legen und über Nacht einweichen lassen.
Schritt 2/2
Die Bohnen am nächsten Tag im Einweichwasser ca. 45 Minuten gar kochen. Den Kohl waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Zwiebel und den Knoblauch in einem großen Topf mit dem Rosmarin und Speck in Olivenöl sanft andünsten. Den Kohl zufügen, salzen und pfeffern. Drei Viertel der Bohnen im Kochwasser pürieren. Die restlichen Bohnen beiseite stellen. Die pürierten Bohnen zum Gemüse geben. Mit ca. 400 ml Gemüsebrühe aufgießen und etwa 30 Minuten bei sanfter Hitze kochen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit die ganzen Bohnen und das in Würfel geschnittene Brot zugeben. Mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und mit Parmesan bestreut servieren.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Gocheer 100-250V Profi Gravity Double Action Airbrush Pistole mit Klein Kompressor Leise Kit für Kunst Tattoo Nailart Make up Handwerk Kuchen Spray Modellbau Tool mit Airbrush Reinigung Set
VON AMAZON
42,39 €
Läuft ab in:
Tefal WM 310D Herzwaffeleisen, 1000 Watt, 20 cm Durchmesser, Edelstahl gebürstet
VON AMAZON
Preis: 54,99 €
29,56 €
Läuft ab in:
Isoliert Trinkflasche / Normal Wasserflasche Edelstahl 1L (1000 ml) 0,75L (750 ml) 0,5L (500 ml) 0,35L (350 ml) - 110% Lebensdauer GARANTIE, für Kinder, Sport und Fahrrad, Kein Plastik, BPA Frei
VON AMAZON
17,90 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages