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Kokos-Rumkugeln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kokos-Rumkugeln
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40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
150 g
Zartbitterkuvertüre Kakaogehalt 70%
150 g
Vollmilchkuvertüre Kakaogehalt 30%
2 cl
200 g
gemahlene Mandeln
150 g
100 g
Kokosflocken zum Wälzen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Kuvertüre hacken und im Wasserbad schmelzen. Wenn die Kuvertüre geschmolzen ist, aus dem Wasserbad nehmen, den Rum und die gemahlenen Mandeln unterrühren.

Schritt 2/3

Die Butter mit dem Puderzucker mit einem Rührgerät schaumig schlagen und mit der Schokomasse vermengen.

Schritt 3/3

Die Hände befeuchten und aus der Masse kleine Kugeln formen. In Kokosflocken wälzen, in Pralinenförmchen legen und im Kühlschrank fest werden lassen.

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