Kokosecken
(1 Bewertung)
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Health Score:
39 / 100
Schwierigkeit:
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
Kalorien:
89
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 89 kcal | (4 %) | mehr | |
| Protein | 2 g | (2 %) | mehr | |
| Fett | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 18 g | (12 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 18 g | (72 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,7 g | (2 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,1 mg | (1 %) | ||
| Vitamin K | 0,2 μg | (0 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 0,4 mg | (3 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0 mg | (0 %) | ||
| Folsäure | 2 μg | (1 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0 mg | (0 %) | ||
| Biotin | 0,6 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,1 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin C | 0 mg | (0 %) | ||
| Kalium | 115 mg | (3 %) | mehr | |
| Calcium | 15 mg | (2 %) | mehr | |
| Magnesium | 15 mg | (5 %) | mehr | |
| Eisen | 1,2 mg | (8 %) | mehr | |
| Jod | 1 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 0,2 mg | (3 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | |||
| Harnsäure | 0 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 18 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
20
- Zutaten
- 4 Eiweiß
- 250 g feiner Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 250-300g Kokosraspel
- 150 g dunkle Kuvertüre
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Eiweiß sehr steif schlagen, nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz dazugeben, zuletzt die Kokosraspeln unterheben. Ein Backblech mit Backtrennpapier auslegen. Walnußgroße Häufchen daraufsetzen und mit einem mehlierten Messer zu Dreiecken formen.
2.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 150 °C, Gasherd: Stufe 1-2) 30 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind. Die Kokosecken abkühlen lassen.
3.
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen und jeweils 1 Ecke kurz eintauchen. Trocknen lassen.
4.
Die Kokosmakronen mit einem Draht an einem kleinen Weihnachtsbaum (evtl. Buchsbaum oder ein kleines Gesteck in Baumoptik) befestigen.
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