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Lammchops mit Salat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Lammchops mit Salat
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30 min
Zubereitung
37 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
1
1
2
4 EL
1
Zitrone Saft
4 EL
gehackter Dill
Pfeffer aus der Mühle
8
Lammkoteletts küchenfertig
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Tomaten waschen, den Stielansatz ausschneiden und in grobe Stücke teilen. Die Gurke schälen, längs vierteln und in Stücke schneiden. Die Paprika waschen, weiße Häute und Kerne entfernen und grob würfeln. Den Romana in einzelne Blätter teilen, waschen, trocken schleudern und kleiner zupfen. Die Tomaten, Gurke, Paprika und Romana in einer Schüssel mischen. 2-3 EL Öl, den Zitronensaft, Dill, etwas Salz, Pfeffer und Zucker dazu geben und vermengen. Den Salat abschmecken und zur Seite stellen.
Video Tipp
Wie Sie Römersalat richtig putzen und waschen
Schritt 2/3
Die Koteletts abbrausen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne im restlichen Öl auf beiden Seiten 2-3 Minuten braun anbraten. Bei reduzierter Hitze 3-4 Minuten rosa gar ziehen lassen.
Schritt 3/3
Die Koteletts zusammen mit dem Salat anrichten und nach Belieben dazu Fladenbrot reichen.

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