Mein Kochbuch

Macadamia-Hähnchen

Name: Macadamia-Hähnchen
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Hähnchenfilets (á ca. 140 g); Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 50 g Macadamianüsse; 50 g Kakaobohne; 50 g Semmelbrösel; 50 g Mehl; 2 Eier (S); Pflanzenöl (zum Braten)

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leicht

Schwierigkeit

15 min

Zubereitung

• Fertig in 23 min

Fertig

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

4

Hähnchenfilets á ca. 140 g

Salz

Pfeffer aus der Mühle

50 g

50 g

50 g

50 g

2

Pflanzenöl zum Braten

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Die Nüsse sowie die Kakaobohnen klein hacken und mit den Semmelbröseln vermischen. Die Hähnchenfilets in Mehl wenden, dann durch die verquirlten Eier ziehen und in der Bösel-Nuss-Mischung wälzen. Anschließend in einer Pfanne in heißem Öl unter Wenden goldbraun braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Schritt 2/2

Z. B. mit einem frischen Blattsalat und Chilifäden garniert servieren.