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Obstsalat in der Melone

Rezeptautor: EAT SMARTER
Obstsalat in der Melone
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
kleine Cantaloupe-Melonen (Netzmelonen)
1
1 Hand voll
Taube Blau
1
1 Hand voll
200 g
1
1
6
1
Zitrone ausgepresst
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Melonen waschen und einen Deckel abschneiden. die Melonen vorsichtig aushöhlen dabei ca. 1 cm Fruchtfleisch stehen lassen. Das Melonenfruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden, 3/4 anderweitig verwenden. Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.

Schritt 2/3

Die Karambole waschen und in Scheiben schneiden. Die Guave waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Datteln der Länge nach halbieren. Die Tauben waschen, nach Belieben halbieren und entkernen. Die Kumquats waschen, nach Belieben halbieren. Die Maracujas halbieren und das Fruchtfleisch zu den restlichen Salatzutaten löffeln.

Schritt 3/3

Die Kiwis schälen, vierteln und in Scheiben schneiden, ebenfalls zugeben. Alles mit Zitronensaft vermengen und auf die ausgehöhlten Melonen verteilen. Mit Sonnenblumenkernen bestreut servieren.

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