Obstsalat Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
580 Obstsalat Rezepte
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Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille Rezept
Laktosefrei genießen
Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille
5
(10)

15 Min.

30 Min.

256 kcal

9,2
Apfel-Möhren-Salat Rezept
Empfohlen von IN FORM
Apfel-Möhren-Salat
5
(9)

15 Min.

15 Min.

167 kcal

Sommerlicher Obstsalat Rezept
Clever naschen
Sommerlicher Obstsalat
5
(6)

20 Min.

20 Min.

253 kcal

9,2
Tomaten-Melonensalat mit Grapefruit und Koriander Rezept
Erfrischend und leicht
Tomaten-Melonensalat mit Grapefruit und Koriander
5
(4)

20 Min.

20 Min.

206 kcal

8,6
Orangensalat mit Granatapfelkernen Rezept
Orangensalat mit Granatapfelkernen
5
(4)

20 Min.

20 Min.

182 kcal

7,4
Gefüllte Radicchioblätter Rezept
Smart snacken
Gefüllte Radicchioblätter

mit Früchtejoghurt

5
(3)

15 Min.

15 Min.

100 kcal

9,7
Couscoussalat mit Beeren Rezept
Empfohlen von IN FORM
Couscoussalat mit Beeren

und gegrilltem Pfirsich

5
(3)

25 Min.

25 Min.

321 kcal

Sellerie-Apfelsalat Rezept
Sellerie-Apfelsalat
5
(3)

20 Min.

20 Min.

601 kcal

8,0
Sommersalat mit Gurke und Melone Rezept
Sommersalat mit Gurke und Melone
5
(3)

25 Min.

25 Min.

706 kcal

8,2
Limetten-Kokos-Milchreis mit Mango-Ananas-Salat und Minze Rezept
Vegan für Genießer
Limetten-Kokos-Milchreis mit Mango-Ananas-Salat und Minze
5
(3)

40 Min.

40 Min.

429 kcal

7,3
Pikanter Melonen-Rucola-Salat mit Feta und Zitronendressing Rezept
Pikanter Melonen-Rucola-Salat mit Feta und Zitronendressing
5
(3)

30 Min.

30 Min.

357 kcal

9,0
Melonensalat mit Tofu und Gurke Rezept
Empfohlen von IN FORM
Melonensalat mit Tofu und Gurke
5
(2)

25 Min.

50 Min.

347 kcal

Melonensalat mit Pistazien Rezept
Erfrischend und leicht
Melonensalat mit Pistazien
5
(2)

15 Min.

35 Min.

225 kcal

8,2
Salat mit Gurke, Tomate, Wassermelone und Rucola Rezept
Erfrischender Vitamin-Kick
Salat mit Gurke, Tomate, Wassermelone und Rucola
5
(2)

20 Min.

20 Min.

342 kcal

9,3
Obstsalat mit Pesto Rezept
Clean Eating Snack
Obstsalat mit Pesto
5
(2)

20 Min.

20 Min.

163 kcal

9,3
Melonen-Gurken-Salat Rezept
Melonen-Gurken-Salat
5
(2)

30 Min.

30 Min.

122 kcal

8,8
Wassermelone mit Pecorino Rezept
Vegetarisch für Genießer
Wassermelone mit Pecorino
5
(2)

25 Min.

25 Min.

585 kcal

8,8
Apfel-Fenchel-Salat mit Käse und Granatapfelkernen Rezept
Apfel-Fenchel-Salat mit Käse und Granatapfelkernen
5
(2)

25 Min.

25 Min.

9,8
Apfel-Kohlrabi-Rohkost Rezept
Apfel-Kohlrabi-Rohkost
5
(2)

15 Min.

15 Min.

9,3
Orangen-Grapefruit-Salat mit Hüttenkäse Rezept
Orangen-Grapefruit-Salat mit Hüttenkäse
5
(2)

15 Min.

15 Min.

213 kcal

9,5
Orangen-Grapefruit-Salat Rezept
Beugt Erkältungen vor
Orangen-Grapefruit-Salat

mit Dattelstreifen

5
(1)

20 Min.

30 Min.

100 kcal

8,2
Gemüsepuffer mit Birnen Rezept
Gemüsepuffer mit Birnen
5
(2)

40 Min.

55 Min.

411 kcal

9,4
Sommerlicher Obstsalat mit Minze Rezept
Clean Eating fürs Büro
Sommerlicher Obstsalat mit Minze
5
(1)

20 Min.

20 Min.

210 kcal

9,6
Exotischer Fruchtsalat Rezept
Clever naschen
Exotischer Fruchtsalat
5
(1)

15 Min.

15 Min.

213 kcal

7,7
Kräuter-Früchte-Salat mit Blüten Rezept
Kräuter-Früchte-Salat mit Blüten
5
(1)

20 Min.

20 Min.

9,0
Obstsalat mit frischen Feigen Rezept
Naschen ohne Reue
Obstsalat mit frischen Feigen
5
(1)

25 Min.

45 Min.

499 kcal

7,6
Obstsalat mit Papaya und Granatapfel Rezept
Obstsalat mit Papaya und Granatapfel
5
(1)

30 Min.

60 Min.

Weißer Spargelsalat mit Erdbeeren Rezept
Smart snacken
Weißer Spargelsalat mit Erdbeeren
5
(1)

20 Min.

40 Min.

142 kcal

9,2
Melonen-Gurkensalat mit Feta Rezept
Melonen-Gurkensalat mit Feta
5
(1)

20 Min.

20 Min.

322 kcal

8,9
Fruchtsalat Rezept
Fruchtsalat
5
(1)

30 Min.

30 Min.

794 kcal

7,1
Obstsalat mit Teesirup Rezept
Obstsalat mit Teesirup
5
(1)

15 Min.

495 Min.

279 kcal

7,6
Fruchtsalat Rezept
Fruchtsalat
5
(1)

15 Min.

15 Min.

21526 kcal

8,4
Friseesalat mit Beeren und Ziegenkäse Rezept
Friseesalat mit Beeren und Ziegenkäse
5
(1)

80 Min.

80 Min.

522 kcal

7,8
Obstsalat mit Sojajoghurt Rezept
Empfohlen von IN FORM
Obstsalat mit Sojajoghurt
5
(1)

15 Min.

15 Min.

150 kcal

Wassermelonen-Orangen-Salat Rezept
Wassermelonen-Orangen-Salat
5
(1)

20 Min.

50 Min.

206 kcal

8,3
Exotischer Obstsalat mit Pitahaya Rezept
Exotischer Obstsalat mit Pitahaya
5
(1)

15 Min.

15 Min.

158 kcal

8,5
Erdbeer-Orangen-Salat mit Chiasamen, Walnüssen und Skyr Rezept
Smart frühstücken
Erdbeer-Orangen-Salat mit Chiasamen, Walnüssen und Skyr
5
(1)

15 Min.

15 Min.

314 kcal

Grapefruit-Litschi-Granatapfel-Salat Rezept
Clever naschen
Grapefruit-Litschi-Granatapfel-Salat
5
(1)

15 Min.

15 Min.

194 kcal

7,4
Salat aus Feigen, Edelschimmelkäse, Haselnüssen und Rauke Rezept
Salat aus Feigen, Edelschimmelkäse, Haselnüssen und Rauke
5
(1)

20 Min.

20 Min.

491 kcal

8,8
Fenchelsalat mit Apfel und geräucherter Forelle Rezept
Fenchelsalat mit Apfel und geräucherter Forelle
5
(1)

30 Min.

30 Min.

400 kcal

9,1
Kartoffelsalat mit Hering und Apfel Rezept
Kartoffelsalat mit Hering und Apfel
5
(1)

30 Min.

55 Min.

686 kcal

8,1
Melonensalat mit Kräutern und Mozzarella Rezept
Melonensalat mit Kräutern und Mozzarella
5
(1)

30 Min.

30 Min.

320 kcal

9,1
Kokos-Milchreis mit exotischen Früchten Rezept
Kokos-Milchreis mit exotischen Früchten
5
(1)

40 Min.

40 Min.

374 kcal

6,6
Spießchen mit Jakobsmuscheln auf tropischem Obstsalat Rezept
Spießchen mit Jakobsmuscheln auf tropischem Obstsalat
5
(1)

30 Min.

30 Min.

328 kcal

9,7
Knusprige Hähnchenteile und bunter Tomatensalat Rezept
Knusprige Hähnchenteile und bunter Tomatensalat
5
(1)

20 Min.

45 Min.

849 kcal

8,8
Tomatensalat mit Erdbeeren Rezept
Tomatensalat mit Erdbeeren
5
(1)

20 Min.

20 Min.

58 kcal

8,4
Herzhafter Melonensalat in halber Melone Rezept
Herzhafter Melonensalat in halber Melone
5
(1)

30 Min.

38 Min.

349 kcal

9,2
Frischer Obstsalat Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Frischer Obstsalat
5
(1)

15 Min.

15 Min.

254 kcal

8,9

Bunte Obstsalat-Rezepte von EAT SMARTER für jeden Tag auf einen Blick. Diese Obsalate-Rezepte strotzen nur so vor Frische, Aroma und gesunden Vitaminen. Entdecken Sie in dieser Übersicht leckere Rezeptideen für Obstalat in den unterschiedlichsten Varianten, wie zum Beispiel den sommerlichen Erdbeer-Melonen-Salat mit Ahornsirup, den feinen Zitrussalat auf Vanille-Creme oder den tropischen Obstsalat mit Kokosschaum. Ob als Frühstück, kleiner Snack für Zwischendurch oder als leichtes Dessert, mit Obstsalat liegen Sie immer richtig. Vor allem im Sommer, aber auch in der dunklen Jahreszeit sorgt ein frischer Obstsalat für eine Extraportion Vitamine. Kombinieren Sie das Obst zum Beispiel zu einem cremigen Kokos-Milchreis-Obstsalat oder einem Obstsalat mit Quark – probieren Sie einfach, was Ihnen am besten schmeckt. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern!

Tipps und Tricks rund um den Obstsalat

Ein Obstsalat ist einfach gemacht: Obst in Stücke schneiden und ab damit in die Schüssel. Doch auch hier gibt es den einen oder anderen Trick, mit dem der Obstsalat noch besser gelingt! Bei Obstsorten wie Bananen oder Äpfeln, ist zu berücksichtigen, dass diese sich an der Luft schnell braun verfärben. Säurehaltige Lebensmittel tun dort Abhilfe: Geben Sie einfach einen Schluck frisch gepressten Zitronen- oder Limettensaft hinzu und die Apfel- und Bananenstückchen behalten ihre ursprüngliche frische Farbe. Außerdem sollten Sie darauf achten, dass Sie für Ihren Obstsalat nur reifes Obst verwenden. Eine unreife Mango ist zum Beispiel noch viel zu hart und schmeckt einfach noch nicht so gut. Bei Mango oder auch Papaya können Sie dabei den Drucktest machen: Gibt die Frucht auf Fingerdruck nach und riecht von außen schon schön süßlich, ist die Frucht reif und schmeckt einfach köstlich! Besonders lecker wird der Obstsalat, wenn Sie süße reife Früchte mit säuerlichem Obst wie zum Beispiel Orangen oder einer leicht bitteren Grapefruit kombinieren. Durch die Vermischung der Geschmäcker entsteht so ein ganz besonderes Geschmackserlebnis!

Haltbarkeit von Obstsalat

Wie bei den meisten Gerichten heißt es auch hier: Am besten frisch genießen! Geben Sie Ihrem Obstsalat 15 bis 20 Minuten um durchzuziehen und so den Geschmack richtig entfalten zu können. Anschließend sollte der Obstsalat am besten noch am selben Tag aufgegessen werden, denn bereits nach ein paar Stunden tritt Flüssigkeit aus den Fruchtstücken aus und lässt den Obstsalat schnell matschig werden. Spätestens nach einem Tag sollte der Obstsalat verputzt sein, bis dahin bewahrt man ihn am besten abgedeckt im Kühlschrank auf.

 

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