Quark mit Erdbeersauce
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 2 Portionen- 100 g
- 1 EL
- 2 EL
- 1 Päckchen
- 250 g
- 100 ml
- 4 Blätter
- 1 EL
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Quark mit der Milch, Zucker und dem Vanillezucker glatt rühren. Die Gelatine einweichen. Erdbeeren waschen, putzen, grob zerkleinern und mit Zitronensaft und Sekt pürieren. (2 schöne zum Garnieren zurücklegen)
Schritt 2/2
Erdbeermus durch ein Sieb streichen, die Gelatine mit 1-2 EL heißem Wasser auflösen, etwas erdbeermus unterrühren und die Gelatinemischung zügig unter das Erdbeermus rühren. 2/3 Erdbeermus in die Dessertschalen geben, Quarkcreme und restliches Mus darüber verteilen mit Erdbeeren und Melisse garnieren und gut gekühlt servieren.
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