Quarkeis mit Kräutern

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Quarkeis mit Kräutern
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
fertig in 5 h 40 min
Fertig

Zutaten

für
8
Zutaten
500 g Quark
½ Zitrone
2 Eiweiß
200 g Schlagsahne
1 Prise Salz
6 Teigschalen Fertigprodukt
1 Handvoll Kräuter nach Belieben
Für die Kekse
150 g Mehl
75 g Butter
1 Eigelb
1 EL Schlagsahne
1 Msp. Salz
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Chilischote getrocknet, zerstoßen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
QuarkSchlagsahneButterSchlagsahneSalzSalz

Zubereitungsschritte

1.
Den Quark mit den Zitronensaft glatt rühren, die Eiweiße mit Salz steif schlagen. Sehne steif schlagen und zusammen mit dem Eischnee unterheben.
2.
In eine flache Schüssel geben und mindestens 4-5 Stunden einfrieren, dabei die ersten 3 Stunden alle 30 Min. mit einer Gabel kräftig durchrühren (oder in der Eismaschine gefrieren lassen).
3.
Mehl mit Butter, Eigelb, Sahne und der Msp. Salz zu einem glatten Teig verkneten, auf bemehlter Arbeitsfläche auswellen. Den Teig mit Salz, Chili und Pfeffer bestreuen, alles etwas andrücken und Hasen ausstechen.
4.
Mit etwas Abstand nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 12 Min. backen, auf dem Blech auskühlen lassen.
5.
Vom Eis Kugeln abstechen und zusammen mit den Kräutern in die Schälchen geben, je eine Keks oben in die Eiskugel stecken und das Eis mit Etwas Pfeffer bestauben, sofort servieren.
Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Saisonales Mittagessen
Feta auf Ofenlauch mit Kichererbsen und Orangen-Salsa Rezept

35 Min.

35 Min.

367 kcal

96
Teriyaki-Hähnchen Rezept
Besonders eiweißreich

mit Sobanudeln und Gemüse

4.923075
(13)

40 Min.

40 Min.

426 kcal

85
Winterlicher Linseneintopf Rezept
Seelenwärmer
4.8
(10)

30 Min.

55 Min.

320 kcal

100
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
71 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1571 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
32 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog