Rucolabutter

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Rucolabutter
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung

Zutaten

für
8
Zutaten
1 Bund Rucola
3 EL Zitronensaft
1 EL Zitronenschale
250 Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
RucolaZitronensaftZitronenschaleButterSalzPfeffer
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Rucola waschen, putzen, verlesen, trocken schleudern und bei Bedarf eventuell vorhandene harte Stiele entfernen.

2.

Rucola mit einem großen Messer fein hacken und mit der weichen Butter, Zitronensaft und -schale, Salz und Pfeffer mischen.

3.

Die Rucolabutter zu einer Rolle formen und in Alufolie gewickelt in den Kühlschrank legen. Zum Servieren in dickere Scheiben schneiden.

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