0

Schellfisch mit karamellisierten kleinen Zwiebeln

Schellfisch mit karamellisierten kleinen Zwiebeln
0
Drucken
30 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
Schellfisch im Ganzen, küchenfertig, ca. 1,2 kg
Zitronensaft zum Beträufeln
Pfeffer aus der Mühle
75 g
50 g
12
kleine Schalotten
1 ½ EL
flüssiger Honig
200 ml
trockener Weißwein
4 Stängel
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Den Fisch waschen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern, leicht in Paniermehl wenden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit Butterfllöckchen bestreuen und im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten braten. Dabei einmal wenden.

Schritt 2/2

Die Zwiebeln abziehen und in einer Pfanne mit zerlassener Butter goldbraun anbraten. Den Honig zugeben, leicht karamellisieren lassen und mit dem Wein ablöschen. Den Thymian zugeben und leicht einköcheln lassen. Zusammen mit dem Fischen auf einer Platte angerichtet servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Stark reduziert: Zeller 13842 Schlüsselkasten, weiß, circa 25 x 6 x 25 cm und mehr
VON AMAZON
Preis: 34,99 €
24,59 €
Läuft ab in:
Flashpoint 556157 Panda Becher mit Keksfach
VON AMAZON
12,23 €
Läuft ab in:
Dr. Oetker Backblech Emaille, rechteckiges Ofenblech der Serie Back-Liebe Emaille für jeden Backofen, für Kuchen & Pizza, verstellbar & emailliert, Maße: 33 x 41-53 cm
VON AMAZON
Preis: 39,99 €
28,30 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages