Schneeeier
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Health Score:
50 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
404
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 404 kcal | (19 %) | mehr | |
| Protein | 13 g | (13 %) | mehr | |
| Fett | 24 g | (21 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 34 g | (23 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 26 g | (104 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 3 g | (10 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0,1 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,4 mg | (12 %) | ||
| Vitamin K | 16,3 μg | (27 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,4 mg | (36 %) | ||
| Niacin | 3,1 mg | (26 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 27 μg | (9 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,9 mg | (15 %) | ||
| Biotin | 10,3 μg | (23 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,6 μg | (20 %) | mehr | |
| Vitamin C | 3 mg | (3 %) | ||
| Kalium | 533 mg | (13 %) | mehr | |
| Calcium | 218 mg | (22 %) | mehr | |
| Magnesium | 70 mg | (23 %) | mehr | |
| Eisen | 2,3 mg | (15 %) | mehr | |
| Jod | 15 μg | (8 %) | mehr | |
| Zink | 1,8 mg | (23 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 8,7 g | |||
| Harnsäure | 15 mg | |||
| Cholesterin | 11 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 31 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
2
- Zutaten
- 1 Eiweiß
- 1 TL Puderzucker
- 200 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 1 EL Zucker
- 50 g weiße Schokolade gehackt
- 50 g Pistazien
- 1 Msp. Zimt
Zubereitungsschritte
1.
Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, dann den Puderzucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis der Eischnee steif ist und glänzt.
2.
Für die Sauce die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark heraus kratzen. Beides in dem Milch mit Zucker aufkochen lassen. Vom Feuer nehmen und Vanilleschote entfernen. Unter Rühren sie Schokolade zugeben und die Pistazien zugeben. Die Sauce pürieren und in Schüsselchen füllen. Die Schneeeier darauf setzen und mit Zimt bestreut sofort servieren.
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