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Schoko-Sahne-Creme

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schoko-Sahne-Creme
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10 min
Zubereitung
5 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Blätter
weiße Gelatine
500 ml
1
100 g
weiße Kuvertüre
Zum Garnieren
4 EL
2 EL
gehackte Mandeln ungeschält
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Sahne mit der aufgeschlitzten Vanilleschote aufkochen lassen. Etwa 10 Minuten zugedeckt leise köcheln. Die Schokolade hacken. Die Sahne von der Hitze nehmen und die Vanilleschote herausnehmen. Die Schokolade zugeben und rühren, bis diese geschmolzen ist. Die ausgedrückte Gelatine in der Schokosahne unter Rühren auflösen. Die Masse in 4 Förmchen (à ca. 150 ml Inhalt) füllen. Abkühlen lassen und abgedeckt mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 2/2
Zum Servieren aus den Förmchen stürzen, mit weißen Schokospänen, Mandelsirup und gehackten Mandeln garniert servieren.

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