Schoko-Sahne-Creme

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Sahne mit der aufgeschlitzten Vanilleschote aufkochen lassen. Etwa 10 Minuten zugedeckt leise köcheln. Die Schokolade hacken. Die Sahne von der Hitze nehmen und die Vanilleschote herausnehmen. Die Schokolade zugeben und rühren, bis diese geschmolzen ist. Die ausgedrückte Gelatine in der Schokosahne unter Rühren auflösen. Die Masse in 4 Förmchen (à ca. 150 ml Inhalt) füllen. Abkühlen lassen und abgedeckt mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.