Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest

Schoko-Sahne-Rolle

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Schoko-Sahne-Rolle
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
fertig in 3 h 45 min
Fertig
0
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Roulade
Für den Teig
4
4
100 g
1 Päckchen
80 g
3 EL
1 EL
4 EL
Orangensaft oder Wasser
Für die Füllung und Garnitur
300 g
150 g
2 EL
30 g
Vanillezucker nach Geschmack
2 Packung
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Alle benötigten Zutaten genau abmessen und bereitstellen.
Schritt 2/8
Ein Backblech mit etwas Wasser bespritzen und mit Backpapier auslegen.
Schritt 3/8
Die Eigelbe mit Wasser und der Hälfte des Zuckers und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eiweiße zu Eischnee quirlen und bevor er ganz steif wird den restlichen Zucker einrieseln lassen, weiter schlagen bis der Eischnee ganz steif ist. Eischnee auf die die Eigelbmasse geben.
Video Tipp
Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren
Schritt 4/8
Das Mehl mit der Speisestärke und Kakao über die Eimasse sieben und zusammen unterheben. Den Teig auf das Backblech streichen und auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen (180 °C Ober-/Unterhitze) 10-12 Min. backen.
Schritt 5/8
Den fertigen Boden aus den Ofen nehmen, auf ein mit Zucker bestreutes Küchentuch stürzen, das Backpapier abziehen, auf den Biskuit ein feuchtes Küchentuch legen, aufrollen und erkalten lassen.
Schritt 6/8
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, Frischkäse mit Rum und Zucker glatt rühren die Sahne unterziehen.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 7/8
Biskuitroulade vorsichtig entrollen, Schlagsahne hineingeben und Roulade wieder aufrollen.
Schritt 8/8
Mit Puderzucker bestaubt servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Duronic DM252 Monitorhalterung/Tischhalterung/Bildschirmhalterung/Monitorständer für Zwei LCD/LED Computer Bildschirme/Fernsehgeräte mit Neig und Rotierfunktion
VON AMAZON
20,00 €
Läuft ab in:
Innovee Soda-Siphon – Der beste Sodasprudler - Aluminium – 1 Liter + Cocktail Rezepte Ebook - Bereiten Sie Sprudelwasser mit Leitungswasser oder aus der Flasche vor - Bereiten Sprudelwasser vor wann Sie es vollen - benötigt Standard - CO2 Kapseln (nicht enthalten)
VON AMAZON
33,95 €
Läuft ab in:
Plissee Klemmfix Ohne Bohren lichtdurchlassig Crushed Optik
VON AMAZON
15,98 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages