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Rote-Bete-Creme mit Sahne

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Rote-Bete-Creme mit Sahne
242
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien242 kcal(12 %)
Protein4,9 g(5 %)
Fett15,77 g(14 %)
Kohlenhydrate22,58 g(15 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe5,25 g(18 %)
Vitamin A148,19 mg(18.524 %)
Vitamin D0,3 μg(2 %)
Vitamin E0,52 mg(4 %)
Vitamin B₁0,07 mg(7 %)
Vitamin B₂0,14 mg(13 %)
Niacin1,49 mg(12 %)
Vitamin B₆0,14 mg(12 %)
Folsäure206,38 μg(69 %)
Pantothensäure0,42 mg(7 %)
Biotin0,7 μg(2 %)
Vitamin B₁₂0,1 μg(3 %)
Vitamin C9,49 mg(10 %)
Kalium657,87 mg(16 %)
Calcium64,5 mg(6 %)
Magnesium46,63 mg(16 %)
Eisen1,51 mg(10 %)
Jod8 μg(4 %)
Zink0,78 mg(11 %)
gesättigte Fettsäuren9,72 g
Cholesterin55,5 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
750 g
¾ l
Saft einer Zitronen
200 g
Pfeffer aus der Mühle
Kresse (oder andere Kräuter) zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Rote Bete dünn schälen und würfeln. In der heißen Gemüsebrühe in 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, dann im Mixer pürieren, nochmals erhitzen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2/2

Suppe heiß oder kalt auf Schälchen oder Teller verteilen, je einen großen Klacks Sahne in die Mitte setzen, etwas verrühren und nach Belieben mit Kresse (Kräutern) garnieren.

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