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Scones

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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Stück (bis zu 10)
225 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Zucker
½ TL Salz
50 g Butter
1 Becher Joghurt
1 Eigelb
150 g Crème fraîche
Erdbeerkonfitüre
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Alle Zutaten bis auf den Joghurt miteinander vermischen und mit so viel Joghurt verkneten, dass der Teig gut zusammenhält, dann 2 cm dick ausrollen, mit runden Förmchen ausstechen, mit verquirltem Eigelb bepinseln und im heißen Backofen (200°) 10 bis 15 Min. goldgelb backen.
Schritt 2/2
Mit Creme fraîche und Erdbeermarmelade servieren.

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