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Shortbread

Rezeptautor: EAT SMARTER
Shortbread
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1146
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
2 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 25 Stück
400 g
250 g
brauner Zucker
2
Prisen Salz
300 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Mehl mit dem Zucker und Salz in einer Rührschüssel mischen. Die Butter mit einer Teigkarte unterhacken, alles zu einem glatten Teig kneten, in Folie wickeln und ca. 1 Stunde kühlen.
Schritt 2/2
Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig gleichmäßig ca. 1 cm dick zu einem Rechteck ausrollen und auf das Blech legen. Den Teig mit einer Gabel in Reihen einstechen und in 20-30 Minuten goldgelb backen. Das heiße Shortbread in Streifen von ca. 2x8 cm schneiden. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Zusätzlicher Tipp

Luftdicht verschlossen z. B. in einer Keksdose bleibt das Shortbread mehrere Monate frisch.

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