Süßsaure Aprikosensauce

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Süßsaure Aprikosensauce
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Health Score:
7,5 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
½ rote Paprikaschote
1 Stück frischer Ingwer etwa 2 cm groß
1 Knoblauchzehe
1 rote frische Chilischote
120 ml Brühe
3 Aprikosenkonfitüre
5 EL Reisessig
2 EL Speisestärke
Salz
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
IngwerPaprikaschoteKnoblauchzeheChilischoteSalz
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Paprikaschote putzen, waschen und halbieren.
2.
Ingwer und Knoblauch schälen. Chilischote waschen und entstielen. Paprika, Ingwer, Knoblauch und Chilischote in Mörser geben und zerstoßen. In einen Topf geben. Brühe, Essig und Marmelade hinzufügen und aufkochen lassen. Speisestärke mit 3 EL Wasser verrühren. In die Sauce geben und aufkochen lassen. Mit Salz abschmecken.