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Süßsaure Aprikosensauce

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Süßsaure Aprikosensauce
643
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett0,57 g
gesättigte Fettsäuren0,04 g
Eiweiß / Protein2,33 g
Ballaststoffe0,45 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien643
1 Portion enthält
Brennwert643
Eiweiß/Protein/g2,33
Fett/g0,57
gesättigte Fettsäuren/g0,04
Kohlenhydrate/g170,19
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,45
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg71,08
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,47
Vitamin B₁/mg0,02
Vitamin B₂/mg0,07
Niacin/mg0,37
Vitamin B₆/mg0,13
Folsäure/μg6,71
Pantothensäure/mg0,08
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg61,96
Kalium/mg266,15
Kalzium/mg56,07
Magnesium/mg15,05
Eisen/mg1,47
Jod/μg0,15
Zink/mg0,22

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
½
1 Stück
frischer Ingwer etwa 2 cm groß
1
1
rote frische Chilischote
120 ml
3
5 EL
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Paprikaschote putzen, waschen und halbieren.
Schritt 2/2
Ingwer und Knoblauch schälen. Chilischote waschen und entstielen. Paprika, Ingwer, Knoblauch und Chilischote in Mörser geben und zerstoßen. In einen Topf geben. Brühe, Essig und Marmelade hinzufügen und aufkochen lassen. Speisestärke mit 3 EL Wasser verrühren. In die Sauce geben und aufkochen lassen. Mit Salz abschmecken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen

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