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Süßsaure Aprikosensauce

Rezeptautor: EAT SMARTER
Süßsaure Aprikosensauce
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643
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
½
1 Stück
frischer Ingwer etwa 2 cm groß
1
1
rote frische Chilischote
120 ml
3
5 EL
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Paprikaschote putzen, waschen und halbieren.
Schritt 2/2
Ingwer und Knoblauch schälen. Chilischote waschen und entstielen. Paprika, Ingwer, Knoblauch und Chilischote in Mörser geben und zerstoßen. In einen Topf geben. Brühe, Essig und Marmelade hinzufügen und aufkochen lassen. Speisestärke mit 3 EL Wasser verrühren. In die Sauce geben und aufkochen lassen. Mit Salz abschmecken.
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