Süß-saure Mirabellen
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
Zutaten
für
1
- Zutaten
- 1 ½ kg
- 750 ml
- 500 ml
- 750 g
- 1
- 1
- 1 TL
schwarze Pfefferkörner
Zubereitungsschritte
1.
Mirabellen entstielen und waschen. Früchte in einem Sieb kurz in kochendes Wasser tauchen, damit sich die wachshaltige Schicht von der Schale löst.
2.
Mirabellen vorsichtig in die Einmachgläser schütten. Essig, Wasser, Zucker und Gewürze aufkochen, bis der Zucker aufgelöst ist. Mirabellen mit dem heißen Sud übergießen und die Gläser verschließen. Gläser 30 Min. bei 80° C einkochen.
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