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Trauben-Mascarpone-Schichtdessert

Name: Trauben-Mascarpone-Schichtdessert
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 unbehandelte Limette; 200 ml Sahne (mindestens 30 % Fettgehalt); 4 EL Zucker; 250 g Mascarpone; 150 g helle, kernlose Weintrauben; 1 Schokoladen-Biskuitboden (Fertigprodukt); 100 ml heller Traubensaft; 2 Zartbittertäfelchen

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leicht

Schwierigkeit

30 min

Zubereitung

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

1

unbehandelte Limette

200 ml

Sahne mindestens 30 % Fettgehalt

4 EL

Zucker

250 g

Mascarpone

150 g

helle, kernlose Weintrauben

1

Schokoladen-Biskuitboden Fertigprodukt

100 ml

heller Traubensaft

2

Zartbittertäfelchen

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Limette heiß waschen, von der Schale dünne Zesten reißen und den Saft auspressen. Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen. Die Mascarpone mit dem Limettensaft glatt rühren, die Sahne unterheben, halt stellen. Die Tauben waschen, von den Rispen zupfen und abtropfen lassen.

Schritt 2/2

Den Biskuit grob zerrupfen. 1/3 von der Mascarponecreme in 4 Gläser füllen, je 3 Trauben in die Mitte setzen, darüber etwas Biskuit geben und diesen mit etwas Traubensaft beträufeln. Darüber das nächste Drittel der Creme verteilen, wieder 3 -4 Trauben in die Mitte geben und Biskuit darüber. Diesen erneut mit Traubensaft beträufeln, 3-4 Trauben darauf legen und die restliche Creme darüber geben. Mit Zitronenzesten und zerbrochenen Schokotäfelchen garnieren, bis zum Servieren gut kühlen.