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Wassermelonen-Schichtdessert

Rezeptautor: EAT SMARTER
Wassermelonen-Schichtdessert

Wassermelonen-Schichtdessert - Farbenfroher Gaumenschmaus für die ganze Familie.

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220
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Äpfel schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Zitrone heiß abwaschen, trocken tupfen, Schale abreiben, Saft auspressen.

Schritt 2/5

Apfelsaft, Zimtstange, Zucker, Zitronenschale und -saft in einem Topf erhitzen und bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten einkochen lassen. Apfelstücke zugeben und darin in ca. 10 Minuten weich kochen.

Schritt 3/5

Zimtstange entfernen, Kompott grob pürieren, in 4 Gläser füllen und abkühlen lassen.

Schritt 4/5

Melone ggf. entkernen und Fruchtfleisch pürieren. Johannisbrotkernmehl in 50 ml Wasser einrühren und mit Melonenpüree verrühren.

Schritt 5/5

Sahne mit Puderzucker steif schlagen und auf dem Apfelkompott verteilen. Melonenpüree darübergeben und für 2 Stunden kalt stellen. Mit Waffelröllchen servieren.

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