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Erdbeer-Mascarpone-Trifle

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Erdbeer-Mascarpone-Trifle
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
24
8 EL
500 g
2 EL
1 Päckchen
200 ml
250 g
50 g
Zucker (nach Geschmack)
½ TL
abgeriebene Zitronenschale
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Von den Amaretti-Keksen 4 Stück für die Garnitur beiseite legen, den Rest der Amaretti-Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Wellholz zerbröseln. Den Amaretto zufügen und ziehen lassen. Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, 4 schöne zur Seite legen, von dem Rest die Stiele entfernen, zerkleinern und den Zitronensaft und Vanillezucker zugeben.

Schritt 2/2

Die Sahne sehr steif schlagen, die Mascarpone mit dem Zucker und Zitronenabrieb glatt rühren und die Sahne unterheben. Die Hälfte der Creme auf 4 Gläser verteilen, 2/3 der eingeweichten Amaretti darauf geben und die Erdbeeren darüber verteilen. Die restliche Amaretti-Masse auf die Gläser verteilen und mit der restlichen Creme bedecken. Je einen Keks darüber bröseln und mit einer Erdbeere garniert servieren.

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