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Tzatziki

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Tzatziki
146
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett3,91 g
gesättigte Fettsäuren1,51 g
Eiweiß / Protein11,41 g
Ballaststoffe0,44 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien146
1 Portion enthält
Brennwert146
Eiweiß/Protein/g11,41
Fett/g3,91
gesättigte Fettsäuren/g1,51
Kohlenhydrate/g15,34
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,44
Cholesterin/mg16,9
Vitamin A/mg213,26
Vitamin D/μg1,47
Vitamin E/mg0,02
Vitamin B₁/mg0,03
Vitamin B₂/mg0,03
Niacin/mg0,19
Vitamin B₆/mg0,07
Folsäure/μg5,36
Pantothensäure/mg0,21
Biotin/μg0,68
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg3,04
Kalium/mg571,88
Kalzium/mg290,97
Magnesium/mg10,53
Eisen/mg0,26
Zink/mg0,19

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
kleine Salatgurke
4
500 g
150 g
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
schwarze Oliven
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Salatgurke waschen, schälen und auf einer Küchenreibe grob in eine Schüssel raspeln. Den Gurkensaft ausdrücken.
Schritt 2/4
Die Knoblauchzehen abziehen durch die Knoblauchpresse dazu pressen.
Schritt 3/4
Joghurt mit Quark und Olivenöl cremig rühren. Zusammen mit dem Gurkengemisch vermengen.
Schritt 4/4
Das Tzatziki mit Salz und Pfeffer würzen. Auf Teller verteilen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Dazu Fladenbrot und Oliven.

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